八月初的潭岭，景美人忙。
梨树成片的大小山头上，随处可见果园内忙碌的村民、采摘水晶梨的游客，与潭岭天湖湖水相映成趣，让人仿佛置身世外“梨园”。
今年连州水晶梨采摘季，连州市星子镇潭岭、潭源村的各大果场吸引了众多游客和水果采购商光顾，销售火热。“今年水晶梨大丰收，我的翠冠梨今年预计产量有3万斤，收入近12万元。”潭岭村委会洞头光村果农刘开源说。
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依托优渥的生态环境，“中国水晶梨之乡”连州近年致力做强梨产业、发展梨经济、打响梨品牌，让这个甜蜜产业成为推动“百县千镇万村高质量发展工程”的新动力。
连州水晶梨。张晓欣 摄
2023年，连州水晶梨种植面积约6.5万亩，预计产量7万多吨，总产值超12亿元，带动了当地2.8万果农人均同比增收3000元，托起了连州乡村振兴“梨想”。
水晶梨成农户“致富果”
炎炎夏日暑热渐盛。7月29日，在星子镇潭岭、潭源村路两侧水晶梨收购点，村民熟练地分拣、过秤、包装，各家各户的销售摊位也早已摆置妥当。
探身进入果园，也是一派忙碌。翠绿树叶掩映下，果农们正忙着摘果、装筐，游客认真挑选个大晶莹的水晶梨，一边采摘一边品尝，于酷暑的燥热中取一方沉静。
“这里海拔大概有650米，早晚温差大，水晶梨相对连州其他地区较迟上市，不过种出来的梨特别鲜甜、爽脆。”在潭源村委会新联村梨园，忙着采摘的果农雷循航介绍，自己家种有水晶梨30多亩，预计产量15万—18万斤，“今年刚上市的水晶梨市场好，每斤的售价也比往年稍高，批发价卖到4.5元一斤。”
连州当地种植水晶梨已有多年历史。20世纪90年代，连州利用高海拔、昼夜温差大、土壤肥沃等得天独厚的条件，试水水晶梨种植，抢占了全省市场空白。
经过多年发展，连州水晶梨走上了标准化和规模化发展之路，不仅被列为“国家级水晶梨标准化示范县”，而且已成为广东最大的水晶梨生产基地，获授“中国水晶梨之乡”荣誉。2016年5月，连州水晶梨获得国家地理标志保护农产品认证，成为广东省第一个通过此认证的梨类农产品。
连州水晶梨果形端正、果实近圆形，成熟时果皮颜色接近乳黄，表面晶莹光亮，有透明感和明显的水锈；皮薄果嫩、果肉洁白，含糖在12至14度。其不仅是舌尖上的美味，同时还具有很强的抗氧化能力，削皮后的连州水晶梨能自然放置24小时后不变色。
“这里的水晶梨果形、甜度和口感都非常不错，品质是一流的，受到很多顾客的好评，特别出名。”连州市成隆特产店负责人欧阳文美在连州做土特产已有十多年，她每年收购连州水晶梨20万—30万斤，销往珠三角及全国各地。
打响“连州水晶梨”品牌
“登上央视、亮相广州，连州水晶梨火了……”7月初，连州水晶梨在上市前频频“出圈”，让这口来自岭南的夏日清甜，吸引了全国各地消费者的味蕾。
梨农一年四季百般辛勤始得丰收，如何让水晶梨卖得好、促进水晶梨增值，为梨农创造更高收入？今年以来，连州创新推广形式，多向发力提高水晶梨品牌价值。
除在央视CCTV-7连续31天播放连州水晶梨宣传片、举办2023年连州水晶梨新闻发布会外，连州用好线下宣传途径，选取广州地铁人流聚集的点位开展水晶梨宣传活动，累计吸引24万乘客关注，日均销售量达1吨。
强化文化赋能，打造亲和品牌。连州联合广州文化标签及岭南文化打卡地东山口打造“沉浸式”品牌宣传长廊，通过打造憨态可掬的水晶梨IP宝宝形象，线上曝光累计1337.2万次，28天宣传达560万人次曝光。
今年水晶梨上市之际，连州在西江镇的水晶梨省级现代农业产业园种植基地举办开摘活动，现场设置电商直播间15个。“连州水晶梨节”抖音话题播放量约300万次，进一步扩大了连州水晶梨在粤港澳大湾区和全国市场的影响力。
游客在潭源村果场采摘水晶梨。
与此同时，严把水晶梨品质关口。连州强化产研结合助推品质提升，建立水晶梨产业产学研协同创新机制，联合省农科院、华南农大、河北农大等科研高校及各类农技推广服务机构，搭建产业研发平台，加快新品种试验、种苗繁育基地、科技成果转化、知识产权保护等，研究病虫害绿色防控、测土配方施肥、优质品种种植等先进农业技术，近年来引进适用技术41项，新品种新技术辐射推广面积达3.5万亩。
强化质量把关，守牢安全底线。开展水晶梨抽样检测，合格率达100%，引导生产主体开具承诺达标合格证超5000张。同时抓好水晶梨农产品源头管理，建设以田头小站为产供销管控平台的营销新模式，严把入库质量关，做到“不安全不入库，不入库不上市”。
水晶梨产业搭上电商“快车”
“直播间的朋友们，连州水晶梨皮薄肉嫩、果肉洁白、口感爽脆、清甜多汁，欢迎大家选购……”7月11日，在2023年连州水晶梨开摘活动现场，连州青年特约宣传员、乡村振兴志愿者、广东海洋大学连心助农队、广州科技职业技术大学新兴向农实践队“三下乡”志愿者等助农直播团队卖力“吆喝”，把连州山城的“幸福甜”通过线上传递给各地观众。
2023年连州水晶梨开摘活动现场，助农直播团队把连州山城的“幸福甜”通过线上传递给各地观众。
为提升连州水晶梨线上销售的竞争力，共青团连州市委还充分发挥18所高校32支“百千万工程”突击队和“三下乡”实践团队在学科、科技、智力以及人才的优势，通过邀请电商达人现场讲解、为农户举办电商培训班以及直播助农等途径方式传播电商思维，拓宽连州水晶梨销路。截至7月，青年电商学员、“百千万工程”突击队和“三下乡”实践团队助力连州水晶梨电商销售金额约31.8万元。
镜头对准田间地头，一部手机、一场直播、上个链接……连州水晶梨便销往全国各地。近年来，越来越多本地主播、网络达人凭借自身优势积极开展助农直播带货，为连州农产品走进千家万户打开了“便捷通道”。
自潭岭水晶梨上市以来，星子镇与“山幺妹”等电商企业合作开展直播助农活动，依托网红效应和网络平台优势，把线上流量有效转化为现实红利，有效提升潭岭水晶梨知名度和产品曝光率，进一步打开水晶梨产品销路。
针对水晶梨销往外地运输成本高的问题，连州积极探索主动作为，降低物流成本，与中国邮政连州分公司、顺丰、京东等快递公司开展深度合作，特别是开展农产品上行业务，签订战略合作协议，降低了连州水晶梨10%的快递运营成本。锻造连州水晶梨产销“超短链条”，提升寄递时效和服务质量，打通供应配送链，助力连州农特产品“出村进城”、畅销大湾区。
同时，用好大型冷链设施，依托南北农产品批发市场大型冷链公司，借助现代冷链保鲜技术，推动连州水晶梨错峰上市延长销售时长。今年7月水晶梨上市以来，南北农产品批发市场储藏当季水晶梨约1230吨，累计周转850吨。
如今，直播带货、电商等线上销售已成连州水晶梨销售主要渠道。据连州市水晶梨行业协会统计，该协会48家企业中，有线上销售的47家，占比97.9%。其中，仅连州市潭岭天湖水晶梨专业合作社线上销售就达80万斤。
全城共享“幸福甜”
“隔着屏幕都能感受到甜！”连日来，连州市各级党组织开展“丰收果飘香 甜梨赠老人”活动，为全市12764名80岁以上长寿老人送上夏日好礼——连州水晶梨。此举刷爆了很多人的朋友圈和社交媒体，受到全网点赞。
连州是“中国长寿之乡”，也是“中国水晶梨之乡”。甜梨赠寿星，不仅为长寿老人送来夏日里的“幸福甜”，更让他们亲身感受乡村振兴、“百千万工程”成效，共享发展成果。
连州党员为长寿老人送来水晶梨。
“感谢党和政府的关心，你们能来看我就很开心了，还带了水晶梨，心里暖暖的。”当大路边镇党员干部将水晶梨送到油田村51年党龄的邓奶奶家里时，88岁的她笑容可掬。
连州青年也纷纷积极响应号召，迅速加入派送连州水晶梨的队伍。7月26日，连州市“红小荔”青年志愿服务队来到星子镇井头村向长寿老人赠送水晶梨。“这些梨果好新鲜，吃起来清脆爽口。”收到水晶梨后，何阿姨高兴地说。
连州市委书记潘正焕介绍，近年来连州市委、市政府深入实施乡村振兴战略，大力推进“百县千镇万村高质量发展工程”，以创建现代农业产业园为抓手，聚焦研发生产、宣传销售、品牌创建、冷链配送等关键环节，大力推动特色农业产业走上标准化和规模化发展之路，“长寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨”等优质农产品长期走俏大湾区市场，在国内享有美誉。
乡村振兴重在“振心”。向长寿老人赠送夏日好“梨”，将进一步凝聚起全市上下支持乡村振兴、关心农业发展的强大动力，更好更快推动“百千万工程”落地落实，谱写出连州经济社会高质量发展新篇章。
【策划】黄津
【撰文】张晓欣 通讯员 黄迪 马晓欣 脱景隆 温裕龙
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【作者】 黄津；张晓欣
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
