【资料图】

1、把皮洗干净后,和料酒、姜片一起放入烧开的锅里,煮到软了,再取出来。

2、清理皮肤上残留的毛发。然后把皮放在案板上,用刀刮去里面的油脂。

3、在皮肤上加一汤匙盐并摩擦,然后冲洗干净。

4、将处理好的皮切块放入炖锅中,加入3倍左右的水。加入生姜,八角,香叶和肉桂,煮沸,然后转小火慢煮约1小时。

5、加入少许盐调味,关火。取出调料,将煮好的肉皮和汤汁倒入耐热容器中,然后放入冰箱冷藏至结冰。

6、将蒜末、酱油、醋、蒸鱼和酱油、熟白芝麻、葱花和胡椒粉混合制成调味汁。

7、取出冻皮冻块,倒入调味汁。

8、美味诱人的果冻出炉了.

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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