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1.梅花即梅树的花，是蔷薇科梅亚属种植物，严冬先叶开放，花瓣五片，有白﹑红、粉色等好多颜色。叶片广卵形至卵形，是有名的观赏植物，为南京、武汉、无锡、梅州等地市花。主要分为花梅和果梅两类；可孤植、丛植、群植等。其具有较好的药用价值：花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸。

2.梅花又名梅、春梅、干枝梅、酸梅、乌梅。叶片卵形或椭圆型，梅原产我国南方，已有三千多年的种植历史，不管作欣赏或果树都有很多种类。很多种类不仅露地栽培供欣赏，还能够栽为盆花，制做梅，与兰、竹、菊合称为“四君子”。还和松、竹合称为“岁寒三友”。在寒冷中，梅开百卉之先，独天下而春。

3.梅以它高尚、顽强、谦逊的品格，给人以志向奋进的鼓励。梅花花语为“顽强 ，忠诚，优雅”。