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1、材料准备白萝卜一条， 辣椒或辣椒粉一袋 香辣萝卜干腌制方法步骤1.首先要把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干。

2、2.在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下。

3、3.把洗干净的白萝卜用手挤干那些水分，放到碗里，不停加入盐，用手搓均匀后直到萝卜变透明再放置几个小时后，尝试一下白萝卜有没有入味了，如果入味了就可以下一步。

4、4.把辣椒研磨成粉状或辣椒粉加入到白萝卜里面，用保鲜膜盖上，放到阴凉的地方5.等待半个月就大功告成了。

5、 香辣萝卜干腌制方法小提示1.白萝卜要选用新鲜的，白嫩的。

6、2.腌制的时候要记得搅拌均匀和保存地方是否选用合适。

7、3.要注意干净措施。

8、4.可以根据个人的口味进行配料的调整。

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