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东北八大怪是哪八大怪？有着怎样的历史？

我国各个不同的地方，都有属于自己的不同的风俗，在各个方面都是很不一样的，而在东北地区就有着“东北八大怪”这样的说法，这个说法很多人可能还是次听说，不知道这究竟说的是什么，其实这指的是东北地区的八个生活习惯，但既然是生活习惯为什么要叫做八大怪呢?今天我们就一起来了解一下吧，东北八大怪究竟是些什么。

(资料图片)

1.东北八大怪简介

一怪，窗户纸糊在外

二怪，姑娘叼着旱烟袋

三怪，大缸小缸淹酸菜

四怪，养活孩子吊起来

五怪，冬天包豆讲鬼怪

六怪，翻穿皮袄毛朝外

七怪，草皮房子篱笆寨

八怪，狗皮帽子头上戴

2.一怪窗户纸糊在外

冬季北方人御寒的一项措施，若糊在内容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是将两张窗户纸中间夹上网状麻绳，糊在一起，然后再糊到窗棂上，再在窗纸上均匀地涂上豆油，纸干后，挺阔结实，既不怕雨淋，又不怕风吹，经久耐用。

3.二怪姑娘叼着大烟袋

东北大姑娘叼烟袋吸烟有三个原因，一是增添女子的豪气，男子吸烟，我女子同样吸烟，你的烟袋杆短，我的烟袋杆长;二是东北姑娘崇尚阳刚;三是东北森林茂密，各种野兽和蟒蛇经常出没，用烟防兽，用烟袋中的尼古丁防蛇成为人们常用的自卫方法。人们仍保留上山带火和吸烟的防身习惯。从前，差不多家家有烟笸箩，来了客人不但要敬茶，敬烟也必不可少;不但老人抽脊兆肆，青壮年抽，就连年青的姑娘、媳妇们也都抽。

另一说法“大姑娘叼大烟袋”则是表现北方民族的敬老习俗。一般人一听“姑娘叼个大烟袋”就以为北方的大姑娘小媳妇都成天叼个大烟袋抽烟。其实不然，这里的姑娘媳妇是最孝顺老人。她们在老人抽烟之前，往往先给老人装上锅烟(也叫拧上一锅)，然后划火点上，再自己先试着抽一口，看看烟杆通不通，透不透气，再用小手樱轿巾擦一擦嘴，再恭恭敬敬地递给老人。这一套过程人们诙谐地用“姑娘叼个大烟袋”来概括。其特点是女性晚辈孝顺老人之举。

过去满族人及其先民长期过着“逐水草而居”的渔猎生活，不但艰辛而且经常与蛇蝎蚊虫为伍。吸旱烟不仅可以驱蚊逐虫，还能防止被蛇咬伤，据说就连最的蛇也怕烟袋油子，因此吸烟不仅仅是一种消遣和嗜好，还能起到防身保安全的作用。久而久之，代代相传，形成了满族人爱抽烟的习俗。清朝时代，旗人是统治其他民族，生活优裕，姑娘们在未出阁时因有选妃的机遇，很受尊重，被称为“娇客”，他们平日一般不持家务。女红之外，闺门寂寂，常以吸烟解闷。便形成了“旗人姑娘真叫怪，嘴里叨个大烟袋”的形象。

以前，满族女孩子出嫁时一杆精致的旱烟袋是必不可少的嫁妆。当然，随着时代的进步，生活环境的改变，满族女子早已摒弃了这样的习俗，只有那些已经上了年纪的老奶奶们，还时常一边抽着旱烟，一边唠着家常，品味着生活的甘与苦，谈论着往昔和未来。

4.三怪大缸小缸渍酸菜

冬天白菜不易储存，东北人发明腌渍法。这是北方大白菜的一种特殊吃法，东北的特色食品。

大缸小缸渍酸菜。冬天白菜不易储存，在冬长夏短生产力低下的东北，大路菜很难保鲜，东北人就发明了白菜的腌渍法。把白菜洗净，晾晒几天，放在大缸里，撒上大盐，凉水要瞒过白菜，用大块石头压住，缸口用黄泥封住，40天就可食用。图中就是腌渍酸菜。

5.四怪养活孩子吊起来

东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。

“养活孩子吊起来”说的是“悠车子”，是北方民族的一个重要育儿习俗。北方民族早期妇女和男人一块外出劳作，为了照料方便，孩子从小就随着父母外出，“绳之以板”挂在马上。蒙古族、赫哲族、鄂伦春族、满族......盛孩子的“悠车”挂在勒勒车上。后来游牧民族走出草原，定居下来，便开始了“挂在房梁上”悠车育儿阶段。可以这样说，悠车子不但摇大了一代天骄成吉思汗，也摇大了驰骋中原的努尔哈赤。

6.五怪吉祥喜庆粘豆包

豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟猜橘而成的冬令食品。每年进入腊月，就是农民们忙碌着淘米的时候。淘米在这里有特殊含义，先用热水把黄米浸泡，然后用爬犁拉到生产队的磨米房粉碎为粉末。由于是集中行动，这就要求各户行动严格按规定的时间走，所以显得紧张和有序。磨成粉之后马上用很大的两个陶盆和面，放在炕头最热的地方等着面的发酵。饭店里的豆包面没有经过发酵，味道大打折扣。等到豆类都用大锅煮熟后，就用手攥成球形的疙瘩，放到室外零下三十几度的温度下冻结实。这些工作都是母亲一个人整天忙碌，父亲从不伸手帮一点忙。如果急着包豆包下锅，就要我们几个孩子“帮助”干活，当然边干活边听父亲讲各种鬼怪的故事。如果那时有电视或宽带，怕谁也不会再为了听故事包豆包了。豆包要集中不停的蒸上几天，蒸好的在笼屉上由母亲用木头板分开放到盖帘上，再拿到储藏室冻硬后装入大缸里。每次母亲分热烫的豆包时，大黄狗会蹲在下面流着口水的望着香喷喷的食品。在老家所养的各种动物中，地位最高的是猫，其次是猪，家禽，最后才轮到狗。狗几乎是吃猪的剩下的一点槽子边上的米糠。但这次，母亲的六个豆包没有拿住，落在空中就被黄狗接住吞下去了，唉!太热了，黄狗烫得大叫，最后悲惨的死于一辈子没有吃过的豆包手里。冬天饿的时候，就啃冻得硬硬的豆包，这大概南方人没有这个体会。

7.六怪翻穿皮袄毛朝外

东北人喜欢穿动物的皮毛制成的衣服来防寒，关东三宝中的貂皮更是名贵。

翻穿皮袄毛朝外。东北的冬天一般都在零下30度左右，风大雪大，风雪交加，常常刮起睁不开眼的白毛风，因此特别是出远门的如车老板、上山打猎都把皮袄反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮袄就会被雪打湿。

8.七怪草皮房子篱笆寨

在东北的农村，70年代砖瓦结构的凤毛麟角，以前的房子大都如此。北方生长着一种叫羊草的植物，一米多高，杆径如南方毛竹，是空心的，盖房子时用铡刀切齐根部，一层层拍打在房盖上，当地叫缮(san)房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院墙，就地取材，用树木从中间一劈两半，做栅栏。

9.八怪狗皮帽子头上戴

东北天冷必须带皮帽子，好的有狐狸皮帽、貉子皮帽，这两种太贵，老百姓买不起，通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的优点是几乎家家养狗，货源充足，主要是做帽子，最大的特点狗皮结实耐用，防潮性能极佳。

而现如今的东北与以前大相径庭，但家家渍酸菜，粘豆包的习俗却很大的保留了。

东北八大怪是指哪八大怪？有着怎样的历史呢？

东北八大怪分别是祥稿窗户纸糊在外、姑娘叼着旱烟袋、大缸小缸淹酸菜、养活孩子吊起来、冬天包豆讲鬼怪、翻穿皮祆毛朝外、草皮房子篱笆寨、狗皮帽子头上戴。这些都是东北长久以来流传下来的文化习俗，不过近些年八大怪越来越少了，只有少数还流传着。

一怪，窗户纸糊在外

在以前北圆氏方的窗户很多都是用窗户纸来糊的，亮堂堂的玻璃普及也没多少年。窗户纸虽然能够一定程度上遮风挡雨，但是它并不能长时间被水浸泡，所以就需要把窗户纸糊在外面。

二怪，姑娘叼着旱烟袋

三怪，大缸小缸淹酸菜

在东北基本上每家每户都会在入冬前储存大量的白菜，以前是自己种，现在可能直接到菜市场买的多一些。这是因为北方的冬天很难见到蔬菜，所以人们需要储存很多白菜。菜多了储存就是个问题，腌酸菜就是一个很好的储存方法。

四怪，养活孩子吊起来

这里的孩子吊起来是指的把摇篮吊到房梁上，让孩子躺在吊篮上。这是从古代传下来的习俗，在以前东北属于游牧民族。他们为了迁移方便就把孩子的吊篮吊到马车上，到现在就演变成这样了。

五怪，冬天包豆讲鬼怪

在北方一进腊月就开始准备年货，大量的主食是少不了的，东北的特色就是粘豆包。天寒地冻的时候一家人围在灶火旁蒸豆包，然后听父亲讲各种鬼怪的故事，这是东北的传统。

六怪，翻穿皮祆毛朝外

东北冷啊，所以就有了用各种动物的皮毛保暖恶习惯。而毛朝外是为了能让大雪片子顺着毛掉下去。

七怪，草皮房子篱笆寨

现在生活好了各种砖石混凝土房子都建起来了，在以前还是木质或者茅草房子居多。院墙也是很少有的，大多数都是砍木头做篱笆。

八怪，狗皮帽子头上戴

虽然东北盛产皮毛，但是还是有很多穷人用不起。于是更加便宜的狗皮帽子就成为了流行，现谨腔孝在则被各种帽子和羽绒服代替了。

东北四怪是什么？

流行的四大怪是：大姑娘叼烟袋，高呼纸糊在外，反穿皮袄毛朝外，养个孩子吊起来。还有人说有：面包象锅盖，烟囱在墙外等。“大姑娘叼烟袋”，我确实看过，东北农村抽旱烟曾经相当吵正普及，尤其是山区。每到冬季大雪封门，很多活计干不了，小脚老太太在炕头一坐，人手一个长杆的烟袋，烟袋的头上是个搽得铮亮的铜烟锅，一次只能放下很少的一点烟末。点燃后，红红的火苗忽明忽暗，“吱吱”的吮吸声时起彼伏，几个人就东家长里家短的唠上半天。由于吸烟是一种休闲，也是为了提神，所以姑娘家为了加入长辈唠嗑的行列，也就自然的叼上了烟袋。不过现在烟袋基本上看不到了，姑娘家抽烟的也极少，有很多偏僻地区的中老年妇女还保留卷旱烟或抽烟卷的习惯。“窗户纸糊在外”，至今仍是这个习惯，因为东北的民居都是半截的木格子窗，朝里的一面打磨的很光滑，涂着油漆，便于观赏，而窗户是糊在外既是为了糊纸时作方便，也是为了风雪不能在窗格子里驻留，而润湿窗户纸影响寿命。窗户纸一般都是内部纤维很多特有拉力的一种纸，经久耐用，有些初学书法者买不起宣纸，常用它来练笔，效果极佳。“反穿皮袄毛朝外”，其实这也没有什么特别的，无论毛朝里外都是一样的御寒。迅碰配而且毛朝外还有一种装饰的美感，现代人穿貂皮乃至貂绒大衣不都是毛朝外吗，这也算是一种张扬，显富。还有一个优点，就是很多带毛的衣物容易掉毛，毛朝外不会弄脏里面的其它服饰。其实现代皮草服饰很流行，全国各地都有人穿皮毛服饰，之所以人们把目光投向了东北，就在于东北异常寒冷，穿皮毛的过于集中。“养个孩子吊起来”，吊的不是孩子，而是悠篮，有的地方叫“摇车子”，小孩子从小磨人不爱睡觉，大人就把亩指他们放在摇篮里，轻轻的晃动，并且口中唱着自创的摇篮曲，把孩子忽悠迷糊了自然进入梦乡，大人可以腾出手脚干别的活儿。现在一些乡村还能见到这种筐状的摇篮，里面宽大舒适，有的能放进去两个不满一岁的孩子。当然有的孩子四五岁了，还喜欢在摇篮里睡觉。其实摇篮不仅属于东北，北方的很多地区都有，甚至南方也有。

东北五大怪是什么呢？

一怪：窗户纸糊在外。

我们看武打电影，常有这样的镜头：漆黑的夜晚，一个夜行人蹑手蹑脚地来到一个房间外，屋里灯火通明，但窗上却糊着纸，里面的情况看不甚清。

于是他伸出舌头一舔，用唾液润湿窗户纸，然后伸出食指，轻轻一捅，露出了一个小洞，屋里的一切便尽收眼底。还有歇后语说：窗户纸——一捅就透。

二怪：姑娘叼着大烟袋。

东北人嗜好烟草，过去家家园子里都会栽种旱烟。夏季抽烟可以熏蚊子瞎蠓，甚至于草棵中的长虫。冬季吸烟不但可以暖手暖嘴，更是猫冬时用来打发时间的主要娱乐。东北冬季漫长，男人们上山打猎、钏冰窟窿捕鱼或是聚在一起喝酒玩牌，

女人们无所事事，就都盘坐在热洞带炕头上。小姑娘玩嘎拉哈，小媳妇们唠嗑，老太太眯着眼抽烟袋。一袋烟抽完了，磕掉烟灰，重新装上，孙女们就争着过来给点着。

有时候小姑娘会拿来奶奶的空烟袋，放进嘴扒物里装模作样地抽，久而久之，加上奶奶的怂恿和鼓励，慢慢地就开始装烟点着抽了。那时候，女人到了十七八，十有八九都会抽烟，一般也都要配制一个烟袋。

三怪：大缸小缸渍酸菜。

这里说的酸菜是用白菜腌制的食品，流行于中国东北地区。

东北冬季严寒，没有新鲜蔬菜可吃，为了保障冬季餐桌上的需要，当地人除了用地窖储藏萝卜，土豆，白菜外，家家还都会用大缸小缸腌渍酸菜，又叫积酸菜。

秋后，把新鲜的白菜扒去外面的烂叶老帮，整棵码放在大缸里，一般每码放一层就要撒上一层大粒盐。码完之后缸里注入清水，最后白菜上放一块大石头压住。大约一个多月后，白菜发酵，酸菜就腌好了。

四怪：养活孩子吊起来。

把孩子吊起来，实际就是把小孩子放进“悠车子”里。“悠车子”是以前东北一种哄小孩的工具。用“悠车子”悠小孩最早属于满族人的风俗习惯。

古代，东北还十分荒凉，野兽随时出没，满族人多以渔猎为生。大人怕不注意的时候野兽把孩子叼跑，于是就把小孩子装在筐里，用绳子吊起来，逐渐就演化成了后来的“悠车子”。随着满族势力的发展壮大，后来“悠车子”就逐渐发展成了整个东北人都用的一种哄小孩的方法。

五怪：吉祥喜庆粘豆包。

粘豆包又称黄豆包或豆包，最早是满族的特有食物。

东北冬季寒冷，在这里生活的满族人冬季要长时间在户外进行狩猎、砍柴等活动，普通的食物消化快，饿得就快，而粘豆包粘纳此芦性大，在胃里要经过很长时间才能被消化掉，这样肚腹就会一直呈饱满状态，也就没有了饿的感觉，所以深受满族人的喜爱。

以上就是小编对东北几大怪都是什么的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。