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眉州东坡是什么菜系?

眉州东坡是川菜。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

招牌菜是东坡肉，眉州东坡酒楼的一品东坡肉与我们平常吃到的江浙版东坡肉不同，制作时加入了泡椒的大块红烧肉，肥不腻瘦不柴，咸香微辣。东坡肘子香烂软糯，霸气过瘾！请客聚会时必不可少的一道美味，人少时也可以按位上。

眉州东坡的招牌菜---梅菜扣肉，在一个小钵子里，还点着火。仔细看看这肉，肥而不腻，里面的梅菜是很多人的大爱。白灼芥蓝，特别的嫩，脆脆的，清淡爽口。红糖锅盔，里面是红糖，锅盔烤的适中，嚼起来很香。

”这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。

西餐厅加盟哪家好？

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2、蓝麦西餐厅，创业优势十足，主要表现方面有： 质量合格：蓝麦西餐厅店在外型、温度、作和耐用方面更适合大众，生产及相关食品、设备长期负责免费维修，质保期内可调换。

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4、西餐厅哪个牌子比较好？这个我可以毫无疑问的告诉你——“左邻优舍”西餐厅，源自新加坡，国际大牌子，是很多开西餐厅的人的。

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