(资料图片仅供参考)

1、冷面需要泡30分钟,然后就可以煮了。

2、准备材料:冷面、黄瓜、香菜、大蒜

3、做法:刚买来的冷面是干的,要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,在切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。现在来调冷面的汁,用一大勺白糖加—大勺醋在加适量水调成酸甜汁,根据自己口味加醋加糖,喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖,在加少许盐和味精备用。锅里加水烧开,下入泡好的冷面,再次开锅时把火关了就可以了,觉得硬可以再焖会,—直煮冷面会煮烂捞不上来了,煮好的冷面用冷水过凉。过凉的冷面捞出放在冷面汁里,在加入少许香油,辣椒油,和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了!

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