化疗后高蛋白的食谱
化疗后不知道为什么，媳妇说吃啥都有铁锈味，尤其是没法吃肉了，现在吃饭闻到肉味就想吐。我太犯愁了，医生说必须每天摄取充足的蛋白质，不吃肉哪行呢。上周我做营养师的朋友来看我媳妇，吃完饭聊天的时候就建议说可以试着给嫂子吃一点清淡的蔬菜。营养学上讲蛋白质不仅仅是肉类含有，很多蔬菜中也有，而且含量丰富。还告诉我，吃蛋白质也是防止化疗后白细胞低，抵抗力下降容易感染，建议除了日常饮食搭配上RZLAAT免疫素，他觉得成分好，8联益生菌，免疫球蛋白，人参黄芪提取物等，提高免疫力很厉害。我们吃了一段时间了，昨天去检查医生都说我媳妇各项指标维持的好！
【资料图】
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下面我把营养师朋友说的六种蔬菜整理分享给大家
[一].紫菜
每一百克紫菜的蛋白质含量为26.7克，钙含量为264毫克，膳食纤维、胡萝卜素、维生素更是高于一般蔬菜，简直就是“营养宝库”。当然紫菜并不是只能做紫菜蛋花汤，可以试试和鸡蛋一起炒着吃，我媳妇特别喜欢吃。
[二].豆腐皮
豆腐皮有蛋白质之王的称呼，每100克中蛋白质含量高达50.5克，是瘦肉的两倍还多，随随便便买几张，都能满足媳妇一天所需的蛋白质。
[三].腐竹
腐竹和豆腐皮同为豆制品，每100克蛋白质含量为22.3克，虽然比豆腐皮少了一半，但毕竟鸡蛋的蛋白质含量才12克。也是很推荐，可以凉拌或者做腐竹汤。
[四].豌豆
每100克豌豆的蛋白质含量是24.6克，妥妥是鸡蛋的2倍，吃一口豌豆，顶得上两口鸡蛋，这么高的蛋白质含量，在所有植物蛋白界都算是“天花板级别”的了
[五].木耳
每100克木耳的蛋白质含量约为15.1克，是牛奶的5倍还多，尤其是木耳的铁含量，每百克高达185毫克，是肉类的100倍。
[六].银耳
银耳每100克含蛋白质10克，更重要的是银耳含有人体所需要的3/4的氨基酸，历来被称为“延年益寿”的佳品。
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大家可以让患者平时多吃这几类蛋白菜来补充蛋白质，但是如果尿酸高的人，要少吃。另外最好还是营养均衡，肉类、鱼类、蛋奶也是不能缺少的，总之一起想办法让家人摆脱疾病吧。
