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夏日炎炎,为了让孩子们在解暑的同时也了解传统的古蜀味道,近日,在王老师和邱老师的带领下,成都市金沙小学三年级的孩子们迎来了一节生动有趣的劳动课,一起学做四川名小吃——红糖凉糕。

课堂伊始,王老师带着孩子们一起了解了红糖凉糕的来历。紧接着,邱老师为孩子们分享了凉糕的制作方法,还特别提醒孩子们需要注意凉糕粉和水的比例以及搅拌的方法。孩子们不但听得认真,做得时候也是严格按照步骤,一丝不苟地操作着……

传统红糖凉糕都是将熬煮好的米浆倒入碗中放凉,加入红糖皆可,孩子们却奇思妙想,提出可以试试做不同造型的凉糕,比如放在冰淇淋模具里,好吃还好看。甚至还有同学在做好的凉糕上撒上了葡萄干和坚果,让凉糕的美味和颜值再次升级。

本次活动在孩子们的欢声笑语中落下了帷幕。孩子们不仅学会了四川名小吃——红糖凉糕的做法,还巧用新材料,创新了烹饪工序,让家乡的传统小吃展新颜。通过本次活动开展,激发了学生劳动创造美好生活的创新潜质,也让孩子们对家乡美食有了新的认识,增加了对家乡的喜爱之情,能为家乡美食的传承贡献出自己的力量。赖波 通讯员 王菁 邱芳

金沙小学,学子,巧思妙想创新小吃,让红糖凉糕“展新颜”

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