四川，有数不尽的高山峡谷，有数不尽的飞禽走兽，有数不尽的楼阁台榭，但若论最让人狂热的名片却当属川菜。

走进川菜博物馆，一路上，同学们谈笑风生，时间在耳边悄悄流逝。在带队老师讲解安全须知并整体介绍博物馆的相关情况后，大家迫不及待地踏进了这座“馋人”的博物馆。

探秘典藏馆，科普川菜知识

(资料图片仅供参考)

同学们在老师绘声绘色的讲解中了解了川菜五味是什么。老师还介绍了经典川菜的来历及食用常识、辣椒历史。同学们纷纷惊呼：川菜真是博大精深。

观川菜原料，解锁“川菜之魂”

不论是热火朝天的四川火锅，还是麻辣鲜香的地道川菜，各式各样的美味川菜基本都离不开一味经典调料的功劳，不是辣椒，也不是花椒，而是被称作川菜之魂的豆瓣酱，同学们认真了解着关于豆瓣酱的来历故事，体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺。同学们撸起袖子，体验“翻、晒、露”工艺，体会那份匠心精神。

农具知识大课堂

随后，在老师的带领下，同学们来到了川菜原料加工工具区，现场参观并体验古老的食品原料加工工具，亲身感受磨豆浆的过程，抓一把黄豆放进石磨口，几人一起推动石磨，看白色的浆水缓缓流出，劳作幸福感油然而生。

走进川菜博物馆

忙活了一上午，孩子们的肚子已经咕咕叫了。龙抄手、钟水饺、石磨豆花、担担面……美食街五花八门的特色小吃让孩子们应接不暇，大呼过瘾。

五谷贴画大比拼

在品茗馆，同学们用五谷杂粮的种子进行手工贴画，将自己的想象力透过五谷贴画巧妙地展现出来，创作属于自己的豆画。

细可穿针——观世界最细手工面

同时，同学们还欣赏到了川菜绝学技艺表演——蒙眼大刀金丝面，感受川菜刀功绝技的精湛神奇。原本还硕大的面团，在师傅精湛的刀工下成了细可穿针的面丝。

变身小小川菜师

孩子们戴上厨师帽，个个秒变川菜大厨，在厨艺上一较高下。

这次研学活动，有的看，有的学，有的玩，有的吃，同学们在感受川菜魅力的同时，学到了川菜食俗文化，了解了川菜的发展、川菜古今中外的演变等知识，提升对本土文化的了解，增强了民族文化的自豪感。（陈海燕 通讯员 陈玉婷）