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为有效化解学校食堂承包经营的食品安全风险，贵州省铜仁市市场监管局开展为期6个月的学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动。

本次专项行动自6月下旬到12月下旬，分为全面排查、集中整治、总结评估三个阶段进行。目前，通过拉网式排查，对辖区内学校食堂承包经营情况进行了摸排，通过全覆盖监督检查、责任约谈和教育培训，重点摸清主体信息、就餐人数、承包学校食堂数量等，督促学校和企业落实主体责任，开展全面自查，制定整改措施，明确整改时限等。

通过第一阶段的摸排，了解到该市61所学校食堂由46家承包经营企业分别承包，并对相关主体进行了宣传教育。下一步，该局将以此次专项整治为契机，进一步强化风险防控意识，坚持规范引领和监管处罚并重，结合秋季开学校园食品安全专项检查，针对排查中发现的风险隐患，加大督促整改和查处力度，对一般性风险隐患要边查边改、立行立改，及时消除问题隐患。切实提高学校食品安全风险隐患排查整改质量，推动学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动扎实推进、落地见效。

（来源：贵州省铜仁市市场监管局）