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为有效化解学校食堂承包经营的食品安全风险,贵州省铜仁市市场监管局开展为期6个月的学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动。

本次专项行动自6月下旬到12月下旬,分为全面排查、集中整治、总结评估三个阶段进行。目前,通过拉网式排查,对辖区内学校食堂承包经营情况进行了摸排,通过全覆盖监督检查、责任约谈和教育培训,重点摸清主体信息、就餐人数、承包学校食堂数量等,督促学校和企业落实主体责任,开展全面自查,制定整改措施,明确整改时限等。

通过第一阶段的摸排,了解到该市61所学校食堂由46家承包经营企业分别承包,并对相关主体进行了宣传教育。下一步,该局将以此次专项整治为契机,进一步强化风险防控意识,坚持规范引领和监管处罚并重,结合秋季开学校园食品安全专项检查,针对排查中发现的风险隐患,加大督促整改和查处力度,对一般性风险隐患要边查边改、立行立改,及时消除问题隐患。切实提高学校食品安全风险隐患排查整改质量,推动学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动扎实推进、落地见效。

(来源:贵州省铜仁市市场监管局)

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